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Speisekarte

Genießen Sie die kulinarischen Köstlichkeiten aus unserer regionalen Küche.Lassen Sie sich von uns verwöhnen und genießen Sie liebevoll zubereitete Gerichte aus ausgewählten Zutaten, die immer auf die aktuelle Saison abgestimmt sind. Was Ignaz Baumann in seiner Küche zaubert, begeistert seine Gäste - viele von ihnen Stammgäste und erklärtermassen Fans der Baumannschen Kochkonst - . Genuss braucht Raum, Zeit und Stille.

Lachsrückenfilet -Balik- im Nori Blatt mit Meerrettichschaum

Gebratene Jakobsmuscheln, mediterane Art

Rosa gebratenes Kalbsfilet auf Thymianjus mit Tagliolini

Restaurant Landhaus in Fläsch

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